Επιδόρπια

Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΆΧΝΗ

Αυτή η βασιλική συνταγή κερασάκι λειτουργεί κάθε φορά! Είναι φτιαγμένο με σκόνη μαρέγκας, ζάχαρη ζαχαροπλαστικής και νερό. Το τέλειο γλάσο για τη διακόσμηση μπισκότα ζάχαρης!

Το βασιλικό γλάσο είναι ένα πάγωμα που χρησιμοποιείται για να διακοσμήσει τα μπισκότα ζάχαρης. Έχει μια ειδική υφή σε αυτό που επιτρέπει το πάγωμα να αναμειγνύονται για να δημιουργήσετε ένα ομαλό φινίρισμα. Σκληραίνει επίσης στο μπισκότο, διατηρώντας το σχήμα έτσι μπορείτε να κάνετε τα χαριτωμένα σχέδια.

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μόνο 3 συστατικά και μπορείτε να χρωματίσετε το κερασάκι οποιοδήποτε χρώμα θέλετε! Για να χρωματίσουμε το βασιλικό γλάσο χρησιμοποιούμε το χρωματισμό τροφίμων πηκτωμάτων.

ΜΑΡΈΓΚΑ ΣΕ ΣΚΌΝΗ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΓΛΆΣΟ
Το καλύτερο βασιλικό γλάσο γίνεται με σκόνη μαρέγκας. Αυτό είναι ένα συστατικό που μπορείτε να αγοράσετε στο τμήμα ψησίματος στα καταστήματα τεχνών ή on-line. Θα διαρκέσει πολύ καιρό, έτσι ώστε να κρατήσει πάντα κάποια σε ετοιμότητα.

Η σκόνη μαρέγκας είναι ένα υποκατάστατο ψησίματος για τα ακατέργαστα ασπράδια αυγών. Είναι αποξηραμένα ασπράδια αυγών σε μορφή σκόνης και δίνει το κερασάκι μια τέλεια υφή χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιούν ωμά, φρέσκα αυγά.

Το αγοράζω on-line και το αποθηκεύω μακριά με τις προμήθειες ψησίματος μου. Μου κράτησε πολύ χρόνο.

ΒΑΣΙΛΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΆΧΝΗ
Ζαχαροπλάστες Ζάχαρη – Επίσης γνωστή ως ζάχαρη σε σκόνη.
Σκόνη μαρέγκας
Νερό
Χρωματισμός τροφίμων (προαιρετικό)
ΝΑ ΠΆΡΕΙ ΤΗ ΣΩΣΤΉ ΣΥΝΈΠΕΙΑ
Το γλάσο θα είναι σε θέση να κρατήσει ένα περίγραμμα σε ένα μπισκότο επίσης λιώσει μαζί καθώς πλημμυρίζετε το σχέδιο.

Να πάρει τέλεια συνέπεια μπορεί να πάρει μερικές προσπάθειες. Προτείνω πάντα την προσθήκη μερικές κουταλιές της σούπας λιγότερο νερό και σταδιακά προσθέστε περισσότερα μέχρι να φτάσετε στη σωστή υφή. Θα είναι μια κόλλα-όπως συνέπεια. Μερικές φορές περισσότερο ή λιγότερο νερό είναι απαραίτητη.

ΠΩΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ ΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΓΛΆΣΟ ΓΙΑ COOKIES
Μόλις τελειώσει το γλάσο, το χωρίζουμε σε ξεχωριστά μπολ για να κάνουμε μεμονωμένα χρώματα. Στη συνέχεια, προσθέστε κάθε χρώμα του γλάσο σε σακούλες σωληνώσεων εφοδιασμένο με συμβουλές.

Εδώ είναι μερικές προμήθειες που θα χρειαστείτε:

Τσάντες σωληνώσεων – Ένας μούστος για τη διακόσμηση μπισκότων.
Ζεύκτες – Για να αλλάξετε τις συμβουλές για κάθε τσάντα.
Συμβουλές – Αυτά είναι ζωτικής σημασίας για τη δημιουργία σχεδίων για τα cookies.
Gel Τροφίμων Χρωματισμός – Χρησιμοποιούμε gel χρωστικών τροφίμων για να χρωματίσετε βασιλικό γλάσο μας.
ΜΠΙΣΚΌΤΑ ΖΆΧΑΡΗς ΠΆΓΩΜΑ
Αυτή είναι η συνταγή μας για μπισκότα ζάχαρης! Είναι βουτυρώδες, τραγανό στις άκρες και κρατά το σχήμα τους.

Αυτή η βασιλική συνταγή κερασάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να περιγράψει τα cookies και στη συνέχεια να τα συμπληρώσετε. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό στρογγυλό άκρο σωληνώσεων, περιγράψτε το σχέδιο αποκοπής του μπισκότου ζάχαρης και στη συνέχεια συμπληρώστε το κέντρο.

ΜΠΟΡΏ ΝΑ ΠΑΓΏΣΩ ΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΌ ΓΛΆΣΟ;
Μπορεί να παγώσει για έως και ένα μήνα. Αποθηκεύστε το σε δοχεία ασφαλείας για καταψύκτη και στη συνέχεια αφήστε το να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μόλις το γλάσο είναι ακίνητο, το μεταφέρετε σε σακούλες σωληνώσεων εφοδιασμένες με άκρες.